佳肴 季凛 サーモンの西京漬｜モニター トリカゴさん

有機JAS認証済みの西京味噌を使った
サーモンの西京漬をお試しさせていただきました。
今回はお試し版と言うことで様々な部分痩せが入っていました。
またそこがよかったです。カマ近い部分など脂がのった切り身を見てワクワクです。
焼き方は必ずグリルを使うと言うことで
ちょっと緊張しながらホームページの説明通りに焼いてみました。
初めは、超弱火でじっくりと。焦げた部分にはアルミホイルでカバーして焼きます。


皮に隠し包丁が入っていて、
脂の多いサーモンが
綺麗に焼けました。

お味のほうもとてもおいしかったです。
脂旨味が強いサーモンに負けない西京漬けのお味にご飯が止まりません。

少し取り分けておいて、お酒のシメの日本そばに
トッピングとして使ってみました。
あっさりしたそばに脂のったサーモンのトッピングは、とてもおいしいです。

この味なら大切な人へのギフトにも自信を持ってお勧めできます。また自宅用にもちょっと贅沢したいときに食べてみたいと思います。
お試し版のいろいろな部分の詰め合わせ
の販売を切望します。

また女将さんからの手書きのお手紙も嬉しいサプライズでした。

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佳肴季凛 西京漬