美味しい｜モニター mugiさん

モニターステーションのモニターキャンペーンでもらった「HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル(ユズフレーバー)」についてのレビューです。

日々の食事に取り入れやすい、ユズの香りを楽しめるオリーブオイルです。

HIME-LIAのエクストラバージンオリーブオイル(ユズフレーバー)は、スペイン産の有機アルベキーナ種オリーブを使用し、愛媛県の工場でコールドプレス製法により搾油されています。さらに、愛媛県産ユズの表皮(ピール)を一緒に搾ることで、やさしく自然な香りが引き立つ仕上がりになっています。

果汁は使用されていないため酸味が強くなりにくく、辛味やえぐみが出にくい設計で、和食にも合わせやすい点が特長です。

今回は、かれいの煮つけの仕上げにひとかけして使用しました。甘辛い味付けのお出汁に、ほんのりとユズの香りが重なり、見た目にもさりげない変化が加わります。調理の最後に加えるだけなので、特別な工程がいらず、日常の料理にも取り入れやすいと感じました。

焼き魚やおひたし、お吸い物などにも合わせやすく、いつもの和食に香りの変化を加えたいときに使いやすいアイテムです。

日々の食卓に、さりげなく取り入れやすいオリーブオイルです。

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HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル(ユズフレーバー)