HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル(ユズフレーバー)

仕上げにひとかけ。
いつもの和食を“香り”で完成させるユズフレーバーオリーブオイル

かけるだけで、「味が決まらない」を解決。
酸っぱくならない(※果汁不使用)から、失敗しないおいしさ。

薬味の代わりにさっとひとかけ。
愛媛県産ユズピールの香りを閉じ込めた、やさしいフレーバーオイルです。

仕上げにユズで、料理上手に
ユズといえば、和食に添える上品な柑橘。
その爽やかな香りだけを引き立て、苦みのないオリーブオイルに仕上げました。

・焼き魚に
・お吸い物に
・おひたしに

かけるだけで、香りとコクがプラスされ、奥行きのある味わいに。

「なんだか物足りない」
そんなときの、最後のひとさじで料理が完成します。

ユズ調味料との違い
「ポン酢は酸味が強い」
「ユズ胡椒は辛くて使いづらい」

そんな方にも取り入れやすいのが、HIME-LIAのユズフレーバーオリーブオイル

✔ 酸っぱくならない(果汁不使用)
✔ 辛くない
✔ えぐみが出にくい

塩+ユズオイルで、焼き魚がぐっと食べやすく。
お吸い物に数滴で、コクと香りがふわり。

しょう油ベースにも、しょう油以外の味付けにも。
和食の幅を広げる、新しいユズの使い方です。

HIME-LIAが“香り良く、まろやか”な理由
HIME-LIAは、
スペイン産オリーブ(有機アルベキーナ種)を現地で急速冷凍。
愛媛県の自社工場にてコールドプレス製法で搾油しています。

酸化を抑えることで、
✔ 辛味・えぐみが出にくい
✔ 軽やかな口当たり

さらにユズフレーバーは、愛媛県産ユズの表皮(ピール)をオリーブと一緒に搾油。

だから、
・自然でなじみやすい香り
・酸っぱくない(果汁不使用)
・サラッとしたやさしい口当たり

「オリーブオイルが苦手」という方にも続けやすい味わいです。

ユズフレーバー×和食 使い方いろいろ
①お吸い物に
仕上げに数滴。
上品な香りが立ちのぼり、ほっとする一杯に。

②焼き魚(白身魚・鯛・鯖)
ひとかけで爽やかな仕上がり。
香りが加わり、最後までおいしく。

③おひたし(ほうれん草・小松菜)

コクが出て、野菜がやさしい味わいに。
お子さまにも食べやすい風味です。

④煮物に
お出汁のやさしさとユズの爽やかさで、素材の味が引き立ちます。

⑤麺類に
麺つゆ+ユズオイルで、キリッとした風味に。
食欲がない日にもすっと食べられる味わいです。

⑥炊き込みごはんに
炊き上がりに混ぜ込むだけ。
香りが立ち、ごちそう感のある仕上がりに。

仕上げにひとかけ。
それだけで、いつもの和食がワンランク上の味わいへ。

香りで整える、新しいユズの楽しみ方をぜひ。