淡路島産の玉ねぎ ターザン｜モニター soyoriiiinnさん
モニターレポート
これ、かの有名な淡路島産の玉ねぎ。品種は#ターザン てゆうんやって!
玉ねぎって我が家ではかなり消費するんだけど、ほとんどは酢水で苦味をしっかり抜いてる。
こちらの玉ねぎ( ゜д゜)
甘い!甘い!甘い!
特にスープのダシがほんまに甘くて驚いた!
コンソメ切らしてたから和風ダシで味付けしたんやけど、思いっきりコンソメベースのオニオンスープになってた?
ハンバーグも贅沢に玉ねぎ2個使って、しかも生のみじん切りで捏ねてみたけど、食感残ってるのに控えめで、もちろん苦味なし!
玉ねぎの割合めっちゃ占めてたのに、ほんま邪魔してこなかった。
タルタルはもうご想像にお任せ。笑
ターザン!
みんな覚えてね、ターザンですよー!ぜひ、いつかご賞味する機会が皆んなに訪れますように^ ^
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