黒い塩｜モニター ぐー子さん
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モニターレポート
見た目も新しい、とっても不思議なお塩に出会いました!
男鹿の「黒い塩」です。
竹の成分がはいっていて黒いのですが、味はまろやかで角のない塩気だなぁって感じました。
いつものお塩と比べると、ふんわりと香る風味もあって、シンプルな料理に使うと風味が活きるなぁと感じました。
天ぷらやお刺身が合うそうです。
ステーキにこの黒い塩をふってみたり、チャーハンに使ってみたりと、いろいろ料理に使ってみました。
黒いから7歳のお兄ちゃんは驚いていましたが、カリッとした食感だったり、まろやかな塩気だからかおいしいと喜んでおり、最近塩ブームになっています!笑
バターを塗ってこの黒い塩を軽くふった塩トーストが絶品でした!!
まるで最近流行りの塩パンですね。
すぐに溶けてしまわず、黒いつぶつぶや食感が残るのもまた良いポイントだと思います。
この1瓶で540円なので、お値段もお手頃で嬉しい限りです。
これスーパーに売ってたら絶対リピートします!!
料理がまた一段と楽しくなるお塩に出会えてとっても嬉しく、大満足です。
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男鹿の「黒い塩」
秋田の男鹿半島の海水から採取した塩を孟宗竹に詰め、 竹炭焼釜で焼いてできたお塩。 竹のうまみ成...