丸ごと美味しく堪能できる♡滋賀県産鮎おどり塩焼き｜モニター みぃみぃさん

子どもの頃から鮎が好きなのですが、

家で食べる鮎は甘露煮が多いです?️


今回、家にいながら

鮎のおどり塩焼きを楽しめる商品

を見付けて味わってみました?



魚重産業

滋賀県産鮎おどり塩焼き


職人の技でじっくりと

焼き上げられた、香ばしい鮎✨

焼き塩によるほどよい塩加減で、

塩気が強いことはありません?



魚重産業は大正10年の創業より、

琵琶湖で獲れる湖の幸の

流通に携わってきました。



長い歴史の中で生まれた

独自の漁法から獲れる湖魚を

伝統の方法で調理しています?



3匹の鮎がこんな感じでパックされて、

冷凍便で届きました?


鮎1匹1匹が丁寧に個別で

真空パックされているので、

しっかり鮮度が保たれています✨



説明には、冷凍された状態で

レンジでチンして温めると

記載されていたのですが


常温で少し置いて解凍しても、

水分で皮がペタッとなることも無く

美味しい状態で解凍することが出来ました✨



この日のおうちご飯は、

◎鮎おどり塩焼き
◎牛肉と玉ねぎのしぐれ煮
◎おくらなめ茸
◎さつま芋のマーマレード煮
◎黒豆煮
◎昆布の佃煮
◎冷奴
◎味噌汁
◎ご飯



鮎の尾には、

化粧塩がまぶされています?️


身はしっとり、やわらかくて

ほんのり優しい塩加減✨

川魚の臭みを感じることは全くありません?



夫は尾以外、頭から

バクバクと食べていましたが

頭の部分も苦過ぎることは無く

この苦みがいいね～と言っていました?


私もそのままパクパク食べたのですが

ヒレが口内に刺さること無く


内臓が苦くて

食べにくさを感じることも無く

(内臓はほろ苦い程度です。)


骨ごとペロッと

食べることが出来ました??


夏を感じる、旬のご馳走?️✨

家にいながら、

美味しい鮎のおどり塩焼きを

食べることが出来るなんて贅沢です?



丸ごと美味しく堪能できるので

良かったら、チェックしてみてね～??

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滋賀県産鮎おどり塩焼き