自宅で絶品!鮎おどり塩焼き｜モニター 沢田さんさん

大人になってから軍とおいしく感じるようになった鮎。

程よい苦みが何とも言えない特別なお味ですよね。

おいしい鮎の塩焼きは、きれいな川のある地域へ旅行へ行った際の

旅館や料亭などでしか食べられないイメージだったのですが

お取り寄せで自宅でおいしい鮎を楽しめるなんて、本当に衝撃的でした!!





鮎は出回る季節が限られていることから、初夏の味覚として親しまれている食材。

一般的におさかなはお刺身で食べるのが一番だといわれていますが

鮎は塩焼きが最もおいしい食べ方といわれているんですよ。

てんぷらや唐揚げ、煮物など塩焼き以外にもいろいろな楽しみ方があるようですが、やっぱり塩焼きですよね♪



魚重さんの鮎の塩焼きは職人さんが焼き上げ、まるで泳いでいるかのように動きのある鮎のおどろ焼きです。

料亭などではこのスタイルで屋食べることがありますよね!ひれまでしっかり残っていて美しいです。

冷凍でお届けされるので、冷蔵庫で回答。そしてオーブンやトースターで軽く焼いていただきます。



よい塩加減でくさみがなくとってもおいしい!

頭からしっぽまで丸ごと食べられます。骨も全く気になりません。

塩味もちょうどいいですね。ごはんのおかずとしてはもちろんですが、ビールや日本酒のアテにもぴったり。

お寿司などのお祝いメニューに加えてもいいですね。おもてなしにもおすすめです。

オンラインでお取り寄せができてK、手間いらずでとってもおいしい鮎がいただけるのが

とってもいいと思います!



魚重さんでは、琵琶湖で獲れる湖の幸を多く取り扱われています。

鮎以外にも、鮒ずしやうなぎ、すっぽん、そしてお日持ちする佃煮などもありますよ!

贈り物にもぴったりですね。



ぜひお試ししてみてください♪

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滋賀県産鮎おどり塩焼き