米粉の抹茶フィナンシェ〜たまゆら〜｜モニター けいたんさん
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モニターレポート
京都府産宇治抹茶のみを使用している、
抹茶専門店『千休』の抹茶フィナンシェでおやつの時間。
苦味やえぐみが一切なく、飲みやすい上質な抹茶を贅沢に使用したフィナンシェ。
抹茶の豊かな香りを楽しめる「抹茶が主役」のフィナンシェです。
抹茶の風味を出す香料や着色料は、一切不使用!
女性にうれしい米粉を主材料として使用し、
子供から大人までおいしく食べることができるグルテンフリーの抹茶フィナンシェです。
袋を開けた途端、抹茶のいい香りが広がります。
しかもほのかに香るのではなく、しっかりと濃厚な香りです。
それもそのはず!
茶道で使われる抹茶と同じ高品質の抹茶のみを使用し、
さらに、おいしく食べられる最大量の抹茶を使っていると言うのです。
『深呼吸で、たべる抹茶』というフレーズに納得!
わかる気がしました。
お値段は少々お高めですが、 抹茶の味と品質には自信がある!とのこと、さすがです!!
表面はさっくり、中はしっとりしつつももっちり感もあります。
そしてなにより、抹茶が濃ゆい!
抹茶が濃厚なのに苦みやえぐみはなく、
抹茶の深い味わいと香りをしっかりと感じられることにびっくりです!
ダイレクトに抹茶を楽しめるフィナンシェ。
まさに『抹茶が主役』のフィナンシェです
上品な口当たりと、濃厚な味わいが楽しめる極上のご褒美スイーツになりました。
ごちそうさまでした。
抹茶好きの方はもちろん、
米粉を使っているので、小麦粉アレルギーの方にもおすすめです♪
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