米粉でしっとり抹茶のフィナンシェ｜モニター えんなさん
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モニターレポート
今日のおやつは米粉の抹茶フィナンシェたまゆらをいただきました。
「たまゆら」というのはこのフィナンシェを食べているほんの少しの間だけでも、そのひとときに心を寄せて癒される時間をつくってほしいという想いで名付けられたそうです。
久々に抹茶を点てて、自分で作った抹茶茶碗でいただきましたが至福のひと時でした。
この抹茶フィナンシェは小麦粉不使用で米粉だから小麦粉アレルギーの方でも食べられるし、しっとりしています。
抹茶は京都の宇治抹茶を使用していて香料を使っていないので、本来の抹茶の香りと味が楽しめます。
本当に美味しいので、抹茶好きの人にオススメしたい一品です。
おうち時間が楽しくなるし、自分へのご褒美にまたリピートして食べたいです。
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