抹茶風味ではなく抹茶味のほろ苦いフィナンシェ!｜モニター かめさん
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モニターレポート
封を切った瞬間に抹茶の香ばしく苦味のある香りが漂います。バターの風味もまろやかです。
フィナンシェの外側はザクッとしていて、中はしっとり。多くの市販のフィナンシェは、結構オイリーでかなりしっとり、もちっとしていますが、こちらの『たまゆら』はほどよいしっとりさとほろっと加減が美味しいです。
何より抹茶の苦味をしっかりと感じられるお味は、他にはない抹茶菓子ですね。
抹茶系のお菓子は沢山ありますが、『たまゆら』をいただいて、ようやく抹茶が味わえるお菓子に出会えた気がします!
ほろ苦さと強すぎない香りもちょうどよい塩梅です。少し小さめかな?と思った大きさも、抹茶のお味を味わうには本当にちょうどよい大きさで、満足感があります。
マーガリンの脂の質は特徴があるので、欲をいえば入っていなければなお美味しかったかなと思いました。香料が入っている点も、せっかくの抹茶の味が楽しめるので、香料が入っていなくても良いのではないかなぁなんて思いました。
とにもかくにも、抹茶風味ではなく、しっかりと抹茶味のお菓子で大満足です。
この度は本当にごちそうさまでした!
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