とっても美味しいもろみ味噌｜モニター チャッピーさん
モニターレポート
写真の通り粒感があり食べ応えがありました。おかず味噌と記載されているだけあり他のものに比べるとやや濃い味付けで、水分たっぷりのきゅうりとの相性抜群でした!最後の晩餐50選というものにも選ばれたそうです。つけて食べる味噌では金山寺味噌も有名ですが、2つの違いは金山寺味噌には野菜が入っていて、もろみ味噌には大豆、米、大麦のみの味噌だということです。それを知ったからか、穀物の旨味が濃いように感じました。今回は定番のきゅうりで食べましたが、炒め物にも使えるそうなのでぜひ試してみたいです。他には肉や魚を漬けても美味しそうだと思いました。濃い味付けなのでお酒との相性も良さそうでした。味噌なのでアレンジもしやすく使い勝手の良い商品です。
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