脂が乗ったサーモンの西京漬｜モニター たむさん

佳肴季凛(かこうきりん)様の"サーモンの西京漬"
お試しさせていただきました。

鮭ではなくサーモンの西京漬です🐟
サーモンの西京漬は初めていただきました!

店主様が魚市場に出向き、目で見て、手に取り
気に入った魚だけを仕入れています。
ノルウェー産のサーモンです。

西京味噌は有機認証済のものを使っています。

袋から取り出し西京味噌を洗い流してから
水分を拭き取り、
グリルで焼くことがポイント💡✨️
フライパンやレンチンは悲しくなるほど
美味しくなくなってしまいます。
リーフレットにQRコードがあり
写真付きで焼き方の説明があるので
とてもわかりやすかったです。

味噌を洗い流したら味が薄くなるんじゃないかと
心配でしたが、全然そんなことなかったです!
丁度いい味に仕上がりました。
そしてなんと言っても脂!!!
脂の乗りがすごいんです✨️
ご飯と合う～～～!!!
魚があまり好きではない旦那が
これは美味しいと言ってわたしの分まで食べました😂

西京漬って作るの大変だし、
焼くのも焦げやすいし、
あまり家で食べないものでしたが、
美味しく綺麗にできた西京焼きがお家で食べられて
嬉しかったです🌼*・




素敵な商品ありがとうございました!

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佳肴季凛 西京漬