佳肴 季凛 鰯の丸煮｜モニター ソフちゃんさん
モニターレポート
佳肴 季凛 鰯の丸煮
店主の“想い”と“こだわり”を、煮詰め、 丁寧に仕込んだ『佳肴 季凛』の“鰯の丸煮”です。
大切な方へのご贈答用に、もちろんご自身への贈り物としても…
使う鰯は、“大羽(おおば)”と呼ばれ、100グラム以上の大きめの真鰯です。
真空パックされたものを、解凍するだけで、すぐに召し上がれます。
今日の午前中に届き、冷蔵庫にいれ、早速夕飯にいただきました。
箸を入れるとスーッと切れて、2日間じっくり丁寧に仕込まれてることもあり、骨まで柔らかく食べられます。
しっとりした身と適度な脂が合わさり、口の中で溶けて美味しい〜。
お酒にもご飯にも合う味付けで、美味しくてたまらない。
1匹ペロリと完食してしまいました。
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鰯の丸煮
今日は日本料理 佳肴 季凛の 鰯の丸煮をご紹介します🐟 選び抜かれた"大羽''と呼ばれる 100...