日本料理店の味｜モニター くーにゃさん

佳肴季凛(かこうきりん)さんの『鰯の丸煮』をお試しさせていただきました!

日本料理店の味を自宅でも味わえる一品です。
100グラムサイズの大きめの真鰯が1パックに2本入っています。
沼津魚市場で選り抜いた鮮度の良い鰯を下ごしらえ後お鍋で丸二日炊いて作っているそうで、調味料も
・有機大豆仕込みの濃口醤油
・たまり醤油
・てんさい糖
・日本酒
・味醂
・赤酒
・酢
と、7種類も使用しているとのこと。

真空パックされているので解凍するだけで食べられますが、湯せんはNGなので注意!

食べてみると温泉旅館の夕食で出てくるような上品な味♪
(きちんとした日本料理店ってあまり行かないのでこういう表現しかできなくてすみません)
骨も普通に食べられました!
見た目こそ骨ですが、口に入れるとほろほろっとして全く骨っぽさを感じません。
これにはびっくり!
ほんとにおいしくて、夫と二人でぺろっと食べてしまいました。
自宅でこんなにおいしいお魚を味わえるなんてとっても贅沢♪

ギフトとしても喜ばれると思います!
骨も丸ごと食べられるのでお子さまもお年を召した方も安心して食べられますよ。

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鰯の丸煮