骨まで柔らかくて味付けも美味しすぎました!!｜モニター りあさん

店主兼熱血料理人の想いとこだわりを煮詰めた、#鰯の丸煮 。

丸2日かけて、丁寧に仕込んだ逸品っていうのが、ひしひしと伝わってくる #鰯の丸煮 をお試しさせて頂きました?

✩.*˚#鰯の丸煮
2430円(税込)/10本入

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私は1パックに2本入×2セットをお試しさせて頂きました。

真空パックされたものを解凍するだけで、すぐに食べられる手軽さが、ポイント☝️

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残念ながら、料理というのは、どんなに素材が良くても、料理にはならないですよね…?

料理嫌いな私は常にそう思います?

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素材を料理に変えてくれるのが、調味料。

＂身体に優しい、美味しい日本料理＂

という、マクロビオティックを基本に据えた考え方を柱に、有機大豆仕込みの濃口醤油、たまり醤油、てんさい糖、日本酒、味醂、赤酒、酢の7種類で調味していらっしゃって、ご飯に合う味付けなのに、濃いすぎない味付けが素晴らしい?

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まず、鰯(いわし)のサイズにびっくり?

こんなに大きな鰯は初めて見たかも?!!

＂大羽＂と呼ばれる100グラムサイズの大きめの真鰯で、店主様自ら、沼津魚市場で吟味されているみたいです!

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鮮度の良い鰯を仕入れ、下拵えをしてから、鍋で炊くこと、丸二日。

骨までホロホロに、柔らかく煮揚げられているので、その名の通り丸ごと食べられます?

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ご飯のお供にはもちろん、お酒のあてにも?
子供もご飯を何杯もおかわりして、美味しく頂きました?

木箱に入っているみたいなので、贈答用にも良いですよね?

老若男女にオススメの一品です?

この度は素敵な商品ありがとうございましたぁ(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*

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鰯の丸煮