和食の味方!温泉和だし｜モニター kuriさん

先日、「温泉和だし」を試してみたんだけど、美味しかった!
まず、何といっても別府の良質な温泉水を使っているという点が珍しい。温泉水と聞くと、なんだか特別な感じがして、味も期待しちゃう。

この出汁は、鰹節と昆布を使った合わせ出汁で、日本の伝統的な手法で製造されているんだ。実際に使ってみると、鰹節と昆布の旨味がしっかり引き出されていて、とっても香りが豊かだったよ。
科学調味料が入ってないみたいだから健康にも良さそう。

また、液体タイプの出汁だから、使い方もすごく簡単。忙しい時でもさっと取り出して使えるから、毎日の料理にぴったりです。例えば、味噌汁にちょっと足すだけで、味がぐんと深くなるし、煮物やうどんの出汁としても最高だった。

今日はほうれん草と炒り卵を作ってみたら、みんな「美味しい!」って好評でした。
煮物に使うと、素材の味を引き立ててくれる感じがすごく良かったです。

「温泉和だし」は、特別な一品という感じで、味も本格的でとっても美味しい。これ一本あるだけで、日々の料理がちょっと特別なものになりそう。手軽に本格的な味を楽しみたいなら、ぜひ試してみてほしいです。

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温泉和だし Onsen Japanese Broth