野菜嫌いな子供にもおすすめな讃岐うどん!｜モニター さくもままさん
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モニターレポート
今日は野菜嫌いな子供でもつるっと食べられちゃう美味しいおうどんをご紹介!
こちらは、植物工場で無農薬栽培している安心安全な野菜「食べて菜」を低温乾燥でじっくり乾燥させ、栄養素、色、香りを壊すことなくパウダー化したものを使った讃岐うどん。
食物繊維やβカロテンも豊富!
老化現象の食い止めや、肌トラブルの軽減効果が期待されていると言われていて、美味しいだけでなくアンチエイジングとしても嬉しいおうどん。
麺はとっても鮮やかな緑色をしています。
袋から出した時点でふわっと香る食べて菜の香り!
小松菜やほうれん草などに似ています。
たっぷりの沸騰したお湯で5分茹で、冷水でしめてぬめりを取ります。
手早く冷水で2、3回もみ洗いして、完成。
さらに鮮やかな緑に!
暑かったのでざるうどんにしましたが、
あっためたり、パスタにしたり、アレンジは様々。
つるっとのどごしが良く、讃岐うどんのもちもち食感もあり、とっても美味しい!!!!
野菜嫌いな息子もぱくぱく!
茹でると乾麺の時ほど野菜の香りが立つことはないので食べやすかったのかも。
これなら子供の野菜不足の心配も減らせるし、
自分のアンチエイジングにも繋がって嬉しい。
家族みんなで美味しくいただけて、体にも優しい、ぜひリピートしたい讃岐うどんです。
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