みずみずしくて旨味たっぷり｜モニター cotosoraさん
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モニターレポート
キムチといえばあの赤いヤツしか知らなかったんですがこの度は水キムチを初めて知ってとても美味しく頂きました。
東京上野の小さなコリアンタウンの本格派の第一物産さんの物なのでどんなキムチだろうと届くまでとても楽しみにしていました。乳酸菌が生きている【水キムチ】すごいですね。
本来の素材由来の発酵にこだわった昔ながらの製法の自然発酵で漬けたキムチ専門店ならではのキムチだけあって
ほんのり生姜風味で自然発酵のあっさりとしたほんとうに優しい味がしました。
もちろん辛くないし、りんごや長ねぎも入っていて小学生の子どもでも美味しい美味しいといって食べていました。
器に移して旨味成分たっぷりのスープまで美味しく頂くのが水キムチの食べ方とのことでしたが、言われなくてもみんなご飯にかけて食べていました。
我が家ではすぐになくなってしまいました。
本格的なキムチ専門店なので水キムチもキムチなどもつぎはお取り寄せしてみたいなぁと思います。
この度は美味しい水キムチをありがとうございました。
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