淡路島の玉ねぎ｜モニター lunaさん
モニターレポート
箱いっぱいに大きな大きな玉ねぎが届きました!
加熱すると甘みが引き出されるとのことだったので、最初は鶏ガラと加熱トマトと一緒にスープを作りました。
半分でも4人分に充分すぎるくらいのボリュームが出ました。塩をひとつまみ入れるとより甘みが引き立ち美味しかったです。
生でも美味しく食べられるとのことだったので、スライスして水にさらしてカルパッチョにもしました。スライスしてから時間が経つごとに味わいが変化すると書いてあったので食べ比べてみましたが、徐々に辛味がなくなり食べやすい美味しさに変わっていきました。直に離乳食も始まるので、継続して購入したいと思います。
加熱でも生でも違った美味しさがあるのでとても使い勝手の良い玉ねぎです。
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特別栽培・有機肥料使用・淡路島産たまねぎ 中生(なかて)品種・ターザン(約3kg)
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