美味しい♪｜モニター のふあさん

【KING KUROME(キング クロメ)】のご紹介です。

海洋資源の有効活用を目指して鳥取県産海藻クロメを用いた食品。
健康的な食事を目指しているアラフィフ夫婦にとって、毎日食べられる海藻おかずは嬉しい♪

特徴をまとめると…
●宝福一有限会社、鳥取大学、ロート製薬株式会社による共同開発。
●クロメの栄養をできるだけ逃さないように独自製法仕上げ。
●クロメのコリコリとした食感を残しつつ、少し酸味を含んださっぱりとした味に。

クロメとは、コンブの仲間で、少し粘り気がある海藻。
ワカメやコンブ、モズクと同様の食物繊維を含んでおり、ミネラル成分豊富!
特に、鉄、カルシウム、ヨウ素が多く含まれており、ビタミンC、ポリフェノールも含まれているそうです。

どんな味付けなのか興味津々でしたが、一口食べると「美味しい～♪」。
佃煮系のなじみのある味に、少し酸味が加わった感じ。
そのさっぱり感が個人的にツボ!

どうやって食べるのが美味しいか?
正直に申し上げますと「ごはんにのせて食べる」です。
「味が完成されてるから、アレンジしたら勿体無いね…♪」と夫と言っていました。

でも1つだけアレンジをご紹介。
白和えにKING KUROMEを足すだけ。
我が家の白和えは、白だしで作る甘くてやさしい味。
甘い白和えが、さっぱり夏味になって美味しかったです♪
クロメのコリコリ感がひじきみたいなのも◎

美味しくて栄養豊富、ごはんのお供におススメです♡
なくなったらリピしたいな～。

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【宝福一有限会社、鳥取大学、ロート製薬株式会社による共同開発 】KING KUROME(キング クロメ)