うまみがぎゅっと詰まっていておいしい!｜モニター milkさん
きのこ三昧としいたけのうま煮を食べてみました♪
きのこ三昧は、えのき茸、きくらげ、しめじ、しいたけの旨味が詰まった醤油煮です?
そのまま、またはご飯やお粥にたっぷりかけてお召し上がりください。とのことなので
熱々の玄米にたーっぷりかけて味わってみました?
えのき茸のしゃくしゃくとした歯ざわり、きくらげのコリコリっとした感触が楽しく、甘じょっぱい醤油と砂糖の風味がお口いっぱいに広がって
あっという間に完食してしまいました?
昔から、えのき茸の醤油煮が大好きだったけど、こちらはえのき茸だけじゃなくしいたけもきくらげもしめじも入っているので、たくさんのきのこを一度に味わえるのが魅力ですね?
そして、しいたけのうま煮❤️
うちは旦那さんが毎日お豆腐を食べるのですが、今までは、醤油にネギか、ごまドレッシング、または和風ドレッシングをかけて食べるのが定番だったんです。
いつも同じじゃ飽きちゃうかな、、と思っていたので、「あっ!」と思いつき、
醤油もドレッシングもなにもかけず、こちらのしいたけのうま煮だけを豆腐に乗せて食べてもらいました❤️
旦那さん曰く、ほかに何かのたれをかけてないのに、これだけですごくおいしい!明日もこれにして♪
とのことです☺️☺️☺️
なので、次の日も豆腐にこちらを乗せて出すと、本当においしい、、と言ってあっという間に食べてしまいました。
次の日も出したかったけど、わたしも食べてみたい!と、わたしは豆腐にも、玄米ごはんにもかけて食べてみると、、
しいたけの香りがちゃんと残っていて、ふわりと鼻をくすぐったあと、くにゅっとした歯ごたえのしいたけからじゅわーっとうま煮のおいしさが広がってきました?❤️
これは 旦那さんがおいしいおいしいと言うはずだ!とわたしもしっかり両方を平らげて お腹も心も満足です❤️
今回、お料理にも使う予定だったのに、乗せるだけでいつものご飯やお豆腐がランクアップして おいしくなってしまったので 続けて使ってしまいました。
次回はそうめん、炊き込みご飯に入れてみたいと思っています。
ひとつお家に常備してると、とても便利な副菜になるので、ぜひみなさんにもおすすめしたいです。
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