しっかり味が付いていて美味しい｜モニター birdさん
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モニターレポート
きのこ三昧はえのき茸・きくらげなど4種類のきのこをじっくり煮込んで仕上げています。
しいたけスライスは干し椎茸のスライスを醤油などで煮含めて作られています。
早速、きのこ三昧を使っておろし蕎麦、
しいたけスライスを使ってちらし寿司を作りました!
おろし蕎麦は、茹でた蕎麦にきのこ三昧と大根おろし、ねぎをトッピングして、
麺つゆをかけるだけなのでとっても簡単に作れます。
蕎麦と大根おろしにシャキシャキしたきのこの食感がよく合っていて美味しいですね!
麺つゆの甘辛い味との相性も抜群でとても美味しくいただきました。
ちらし寿司はしいたけスライスのほか、
高野豆腐や人参などを寿司飯に混ぜて錦糸卵をトッピングしました。
しいたけスライスは甘辛い味がしいたけに染み込んでいるので、
全体的にぼやけた味にならずこちらもとても美味しかったです!
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きのこ三昧&しいたけスライス
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