秋田比内地鶏ラーメン｜モニター みっちゃんさん
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モニターレポート
秋田比内地鶏ラーメン
みっちゃんさん (40代 / 女性)
2020/12/21
秋田の麺屋 林泉堂の
秋田比内地鶏ラーメン。
世界食品コンクール
「モンド・セレクション」にて金賞
など16年連続受賞、
同じく食品コンクール 「iTQi」に
おいてもOne Star ☆ を受賞など
数々の功績がある。
卵黄や卵白はもちろん、
殻(卵の殻を焼成した物)
まで使用した、
とてもコシのある細打ち卵麺。
1分で茹で上がるから
時短料理にはピッタリ!
コシがあって硬めが好きな人は
1分でOK。
柔らかめが好きな人は
もう少し茹でてもいいかも。
秋田比内地鶏のガラと
野菜でじっくり時間をかけて
煮込んだダシと、
選び抜いた塩を使用した、
とてもまろやかな味わいの
絶品塩スープです。
黄金色の輝くスープ。
スッキリした味わいなのに
濃厚な出汁の味。
細麺とこのスープがよく合う!
常温で1ヶ月保存できるのも
嬉しい。
秋田比内地鶏ラーメン
4食の常温生麺
¥1,080-で、
とてもコスパ!
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