奇跡のカカオ｜モニター maxbeetさん
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モニターレポート
農薬や化学肥料等一切不使用
なんと時間をかけてアリが住み着いてくれるようにして
害虫や微生物を食べてもらい
カカオでは珍しいオーガニックなんですよ!
ベトナム産 STONE HILL(ストーンヒル)農園
「インターナショナル・カカオ・アワード」にて
「カカオ・オブ・エクセレンス」を受賞した
今、最も注目されているカカオなんです
カカオというと
すでに加工された
甘いチョコレートの状態で味わうことが多かったので
砂糖や油脂を加えることなく
カカオニブ100%を味わってみると
カカオの持つ本来の苦みの中の甘みや酸味に改めて
カカオは果実 フルーツと実感
カカオニブは スーパーフードとして最近人気ですよね
抗酸化物質を多く含み、
アンチエイジングや血圧を下げる効果があると言われ
1日に5gほど食べると、体に良い効果をもたらすと言われています。
普段の食事に取り入れ
美味しく味わって健康的に過ごしたいですね
そのままポリポリかじっても美味しいですが
グラノラと一緒に味わったり
バニラアイスにトッピングすると特に絶品です
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