おいしくてヘルシー｜モニター baila-candyさん
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モニターレポート
「ROASTERS LAB LIG」の「奇跡のカカオ Cacao nuts」をおやつに食べました。
農薬や化学肥料等を一切不使用の珍しいオーガニックカカオ。
「ベトナムカカオの父」と呼ばれる大学教授の農園で採れたもの。
焙煎しただけで砂糖や油は不使用。
「インターナショナル・カカオ・アワード」で「カカオ・オブ・エクセレンス」を受賞したことから、奇跡のカカオと名付けられたそう。
カカオニブの酸味、苦み、コクが甘さのアクセントにピッタリ?
アーモンドを軽くしたようなサクサクカリカリとした食感。
指で押さえると崩れる硬さ。
すごくおいしい!苦いの苦手な人はそのままじゃなく、ナッツやドライフルーツ、ヨーグルトなんかとあわせてみて!
わたしは、特に好きなくるみといちじくと一緒に食べました。
いつもはカカオパウダーをかけるんだけど、固形のカカオナッツと一緒に食べたら、かむ回数が増えるし風味も段違いだし最高!
お酒にも合いそう??
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