深みのある味で美味しい緑茶｜モニター *nat*さん
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モニターレポート
新年は美味しいお茶で迎えたい?✨
お茶の山口屋様より、鹿児島県産 知覧茶を体験させていただきました?
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「知覧茶」は、日本一の生産量を誇る鹿児島県南九州市で生産されているブランド緑茶?
「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶で、蒸し工程の時間を、一般的な煎茶の蒸し時間の倍近い時間蒸すことでまろやかなコクとかぶせ茶の旨味をより一層引き立たて、鮮やかな濃緑のお茶になります。
山口屋では、さらに火入れを施し渋みや苦味が飛ばされています。
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だけど旨みや香りは飛ぶことなく、封を開けると香ばしい緑茶の良い香りが…?✨
渋みはないんだけど、深みのある濃い味がして、久々に急須で入れる美味しいお茶を堪能できました?✨
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食事にも良くあって味を引き立ててくれるので、毎日飲みたくなる!
和食やお正月料理によく合いそうなので、是非新年を知覧茶と一緒に迎えてみてはいかがでしょうか?
山口屋様、ありがとうございました♡
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鹿児島産 知覧茶
緑茶ってやっぱりおいしーーって思います。 紅茶も飲むし、ハーブティーやルイボスティーも飲み...