まるゆき味噌 中甘｜モニター lunaさん
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モニターレポート
まるゆき味噌の中甘が届きました。しっかり固定されつつもコンパクトな梱包でありがたかったです。今までお味噌はスーパーで色々と試してみるものの、これは!というものに巡り会えず、最近は一番原材料の少ないものを使っていました。
有名どころのお味噌をたまに頂き物としてもらって使うと、いかにも味噌という風味が強かったり、赤出汁のようなクセの強い仕上がりになってしまうことが多かったのですが、まるゆき味噌は素材の味がしつつも、特徴的なクセがなくてとてもおいしかったです。家族からも好評でした。
また水溶けもよく、漉し器や特別な道具も使わず、お玉と菜箸でスムーズに溶かすことができました。今回はきのこのお味噌汁でいただきましたが、味馴染みが良いので次は味噌炒めに使ってみようと思います。
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