麹の甘さが美味しい|モニター いずみさん
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モニターレポート
自分の体にはいるものですから国産の材料で無添加なのはとても嬉しいです。
実際に頂くと麹の味がしっかりしていてその麹の甘さが引き立っているという印象です。
味噌=しょっぱいというイメージが強かったので味噌への印象が少し変わりました。
甘さが引き立っているので味噌汁だと甘めの具材より淡白な食材や塩味がある具材と相性が良よさそうです。
味噌炒めなど野菜と合わせると味がマイルドになりこちらもとても合いそうですので料理の幅が広がりそうです。
また普段はお味噌汁の汁だけ残すことが多い息子でしたがこちらは甘いため食べてやすいようで完食してました。
美味しいお味噌ありがとうございました!
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