超絶うまい!心底お勧めのお米!｜モニター nonootjeさん

旅は昔から好きです。旅をするとできるだけ味わってみるものがお米・お水(湧き水)・日本酒・野菜・果物です。こういったものを頂くと、その土地の味や風土が少し分かるような気がするからです。 さて、そんな私ですが、信州(長野)のお米は私にとってとても特別です。 それは私の親せきが長野で長らくお米を作っていたからだと思います。 どこの土地のものよりも長く、親しみを持って私の舌を形成したのは 長野のお米で、とても特別の存在です。 日本全国津々浦々まだまだいろんな土地のお米を食べてみたいとは思っていますが長野のお米は日本のお米の中でもかなりおいしい、いやもしかしたらまだ目立っていないだけで日本一おいしい!と言いたくなるなかなかのポテンシャルを秘めていると自信を持ってまずお勧めしたいお米なのです。 と、熱く語ってしまいましたがそんな私、今回ご縁があって信州飯山産コシヒカリ・金崎さんちのお米1kgを頂いて試させていただきました。嬉しいことに、金崎さんのお米は農薬や化学肥料を5～6割も減らして作られた体にも嬉しい安心なお米のようです。 (特別栽培米)また、湧き水を使って育てられたお米で寒暖差が激しい土地柄のお米(=甘みが出やすい)これは期待が持てますね。 そして、中間業者を通さないため精米した日からほどなくして 注文者のもとに到着します。おいしさがキープされた状態で届いてくれるのは嬉しいですね。さて、気合いを入れて炊き、頂いてみました!粘りが適度にあり、香りも良いです。甘みもしっかりあり、もっちりとした舌触り。 まさにコシヒカリの見本のようなお米だと思いました。初めて炊いた割に水加減が絶妙にキマってくれて、最高のおいしさです! 最近頂いた、どのお米より、おいしいですよ!! ぜひ、この信州飯山産コシヒカリ・金崎さんちのお米、お試しいただきたいです。 私も心からお勧め致します。

このモニターレポートの商品はこちら

信州飯山産コシヒカリ　金崎さんちのお米1kg