料亭のお味!サーモン西京漬!｜モニター hono.mama24さん
モニターレポート
佳肴 季凛 謹製 西京漬
モニターさせていただきました。
こちらはノルウェー産のサーモンの西京漬
ノルウェーサーモンは規制が厳しく、餌に抗生物質を加える事が禁止され自然に近い状態で養殖されています。
使用されている《西京味噌》は有機JSA認証済み!
日本酒・味醂・赤酒で伸ばし甘みと塩味のバランスがとれコクが増し飽きのこない深みのある味に。
美味しい焼き方は《グリル焼き》☝️
クッキングシートや電子レンジを使用すると美味しさが損なわれてしまうそうです💦
水洗いして水気をふき取ってからから弱火でグリルで焼きました。
焦げやすいので様子を見ながらホイルでカバー!
焼いている時から西京味噌とサーモンのいい香り〜!
料亭のような上品なお味〜✨
脂の乗ったサーモンの旨みと西京味噌の甘みと塩味が絶妙✨
ふっくらジューシーでとっても美味しいっっです!
自宅にお取り寄せだけでなくギフトにもオススメです!
このモニターレポートの商品はこちら
佳肴季凛 西京漬
佳肴季凛さんの西京漬。 さすが店主こだわりのサーモン、脂の乗りもよく身もふっくら。 西京漬の旨...