絶品!佳肴季凛 西京漬｜モニター yukaringoさん

静岡の「佳肴季凛」
店主 兼 熱血料理人
志村弘信 様の
こだわりの「西京漬」

絶品「サーモンの西京漬」
お試しさせて頂きました🙌
素敵なご縁をありがとうございます✨

丁寧なお手紙つきで嬉しいです😆⤴️💓

✅素材
サーモンはノルウェー産。
店主が目で見て、自分の気に入った魚だけを仕入れているそうです。

✅西京味噌
マクロビオティックを基本に
有機認証済の物を使用されています。

✅焼き方
西京味噌を洗い流してから、
水分を拭き取り、焦がさぬよう弱火で焼きます。

お手紙の指示通り、グリルの弱火でじっくり焼きました🔥
クッキングシート、フライパン、レンチン調理は美味しさが損なわれるので
NGとのこと❌🙅

パンフレットにQRコードのレシピがあるので簡単🙌

西京味噌と脂の乗ったサーモンの香ばしい香りがキッチンに広がります🤤

まさに料亭のお味💖✨
ジューシーで上品な味わいにお箸が止まりませ～ん🥢
こんなに美味しい西京焼きは初めてかも👀‼️

お酒はもちろん🎵
ご飯おかわりしちゃいますょ🍚😆
色んな部位が5つも入ってて、
カマのところも美味しかったです💕😋
ごちそう様でした🙏

銀鱈、鯖もあるそうで
自分へのご褒美✨
ギフトにもきっと喜ばれますね🎁

気になった方は
@hironobu_shimura
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