評判のいい日本料理店のおまけ、鮭フレークで楽しいおうちご飯✨｜モニター moe.grumenさん

何故かオマケの鮭フレークだけを頂く機会があり、どんなお店か調べてみたら…
熱血料理人の評判の良い和食のお店のものでした?

西京漬を作る際に残った鮭の骨。
骨の周りの身を人の手でほぐして冷凍したもの。「フレーク」というより「ほぐし鮭」。
オマケとは思えない、贅沢品です✨

3つ簡単アレンジしてみました✨
●エッグトースト(夫くん作)
卵とチーズと鮭のコンビネーションが堪らん?
【作り方】
①トーストを四角にくり抜いて外側をフライパンで焼く
②溶き卵に鮭フレークを混ぜてくり抜いたところに流し込む。
③とろけるチーズを置いたらくり抜いたパンの内側で蓋をする。
④ひっくり返す

●石狩味噌汁
これはヤミツキになる〜‼︎
濃厚でコクが出て、旨みもでて…
簡単だし、残りの鮭フレークはこれに決定!
【作り方】
いつもの味噌汁に鮭フレークとマーガリンを乗せるだけ

●鮭と卵の混ぜ混ぜおにぎり
見た目もお味も春を感じる♪
お花見のお弁当にも良さそう✨
【作り方】
①ごはんに鮭フレーク、炒り卵、ネギを入れる
②手に塩をつけて握る

この鮭フレークはお店に行ったら、声をかけたら貰えるそうです✨
今度は他のものも食べてみたいです?

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