スッキリ飲みやすいぐり茶｜モニター なくくさん

モニターさせていただきました。

特選ぐり茶 150号(特選シール 緑色)です。

ぐり茶というのを初めて聞きました。
「伊豆に定着した緑茶」

とのことです。

ぐり茶、
なんだか変わった名前ですね。
なぜこんな名前かというと、
その茶葉の形がグリグリと丸まっているからだそう。

たしかに、普通の緑茶は細長くて、スッと伸びた形になってるのが一般的ですね。

このスッと伸びた形は、
職人さんが手もみで形を整える工程によりできるものですが、
ぐり茶はそれをしないのだそう。

だから、茶葉は細長いものや丸まったものなど、不揃いです。



茶葉が勾玉のような形なので、
「玉緑茶(ぎょくりょくちゃ)」
とも呼ばれているそうですよ。



でも、緑茶って、
この手もみの工程があるからおいしくなるんじゃないのかな?
と素人考えに思うのですが、

実は手もみをすると、
お茶に渋みが出てしまうんだそう。

この渋みが重要とされて、
手もみを行うみたいですが。。

私は正直、お茶渋みが苦手(^_^;)

ぐり茶は、手もみをしないでそのまま仕上げているので、渋みが抑えられているそうです。

渋みが少ない分、お茶本来の甘みやコクを十分に楽しめるそうなので、渋みが苦手な子供も飲みやすそうですね。

もともと、
中国茶に馴染みのあるソ連に輸出するために作り始めたそうです。
中国茶はコロンとした形状のお茶が多いので、ソ連でも縦長のお茶よりも、ぐり茶が好まれたそう。

たしかに、中国茶はコロンとしたもの多いですね。


輸出し始めたころはソ連向けでしたが、日本国内でも人気が出て、今も作り続けられているそうです。

逆輸入みたいなもんですかね(^^)

お茶の入れ方は煎茶と同じ。
ように、急須で入れます。


温めた急須に茶葉を入れて、しばらく蒸らします。

湯呑みに注ぐと、お茶のいい香り♪
抹茶のような香りも感じます。

見た目は煎茶と同じですね。
きれいな緑色です。
茶葉が細かいものもあり、
茶こしの網を通り抜けてお茶に出てます。
このままだとお客さんには提供しにくいですが、
自宅用なら問題ないですね

味は、確かに渋みが少ないです。
というか、ほとんど渋み感じないかも。

甘みがあって、すごくスッキリ。
煎茶はごくごく飲めないけど、
これはごくごくのめる感じです。
クセがなくて飲みやすいので、食事によくあいます。

香りもよくて、気に入りました＼(^o^)/

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特選ぐり茶 150号