旨味と甘味がじゅわっと広がる♡｜モニター U*さん

のびのびと健康に育てられた道産子な私、このコロナ禍で大好きな北の大地になかなか帰省できず寂しいなと思っていたところにこちらが送られてきました。
送られた、というか贈られた、という気持ちでとっても嬉しかったです!
私同様?北海道でのびのび、放牧で育てられた豚の肩ロースしゃぶしゃぶ肉。
170gずつ、小分けにパッケージされて冷凍で届きましたが、そのパッケージの上からでもわかる綺麗なサシの入り具合!
解凍してみてもスーパーなどで売っている豚肉はピンクっぽい色に見えますが、こちらは綺麗な赤。そこに細かくサシが入っていてとても美味しそうです。
長男には「高級お肉?」と聞かれ、次男は「美味しそう!このまま食べていい?」と言っていました(笑)
せっかくしゃぶしゃぶ用ですので、しゃぶしゃぶでいただきましょう。
たくさんのお野菜と一緒にお湯にくぐらせて…薄切りなのですぐに火が入ります。
そして、しゃぶしゃぶ用の薄切りなのに食べ応えがあるのにビックリ!
固いとかではないのに噛めば噛むほど溢れる旨味と、ほんのり甘味が感じられてとにかく美味しい♡
とても薄切りなのにこんなに旨みを感じられることに感激しました!
そして美味しさが凝縮されているからか、少量でも満足度がとても高いです◎
これが広大な大地でのびのび育てられた健康な豚の証なのでしょう。
ぜひまたしゃぶしゃぶ肉もリピートさせていただきたいですし、他のお肉も食べてみたいです♩
これから年末年始、パーティーシーズンが続きますのでちょっぴり贅沢にお取り寄せなどにもオススメです♡
今回は素敵なご縁をいただきありがとうございました。

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