肉肉しい、食べ応え抜群のお肉｜モニター もちこさん
モニターレポート
まず驚いたのは、冷凍で届いたにも関わらず、解凍の手順がとても簡単で、自宅で手軽に本格的な赤身肉を楽しめること。
焼き上げ始めると、赤身の力強い香りがふわっとキッチンに広がり、余計な脂に頼らない純粋な肉の旨みが口の中にしっかりと感じられます。ぎゅっと肉の旨さが凝縮したお味で、しっとりとした肉質は噛みごたえもあります。噛むたびにじんわりと口の中に広がるコクと甘みは、まさにアルゼンチン牛ならでは。脂身が少ない分、赤身そのものの滋味を存分に味わえるのが嬉しいポイントです。
子ども達がしっかり火を通した方が好きなので十分火入れしましたが、個人的には、焼き加減をミディアムレアにすると、赤身の旨みがより一層引き立ち、赤ワインとの相性も良いと思いました。
自宅でこれほどのクオリティを楽しめるのは本当に贅沢です。
解凍も調理も手軽で、忙しい日でも特別なひとときを作れるのが魅力です。肉本来の味わいをしっかり楽しみたい方には、ぜひおすすめしたい一品です。
価格は250gで¥2,661～となります(時価の為、変動する可能性があります)。
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