西京焼きの激ウマセット❤｜モニター ゆかさん
大阪市中央卸売市場で“三恒あり”と言われる鮭と西京漬け(味噌漬け)の専門会社。
さんつねで販売されている人気No.1の西京焼き満海セットを堪能させていただきました。
銀だら・鮭・さわら・金目鯛が2切れづつ入っています。
★銀だら
銀だらの脂ののりは絶品ですよね。
ほろっととろける食感、そしてのりのりの脂の旨味が堪りません。
★鮭
私が知らなかっただけかもしれないけど、西京焼きで鮭って珍しいなと思いました。
キレイなピンク色の身が食欲をそそります。
漬け込んだ味噌の味が一番にくる&鮭では感じたことのないほろっと食感だったので、ので口当たりは鮭っぽくないんだけど噛んでいくうちにほわ～んと鮭の味わいが出てきます。
★さわら
西京漬け、味噌漬けと言ったら私の中ではさわらといったイメージ。
もう間違いのない味です。
どれも全て美味しいけど、どれかを選べと言われたら…
私は、さわらを選ぶかも?
4種の中では、さわらが一番好きだったかもです。
★金目鯛
華やかな赤い皮が食欲をそそります。
また、ちょっと焦げた感じがこれまた良いですよね。
金目が一番甘さを感じるかも?
けどくどさはなく後味はあっさりとしているお上品な味わいです。
どれも塩分は控えめで、どちらかと言えば甘口。
でも味付けが甘いと言うより、旨味からくる甘味が口の中に広がるといった味わいです。
身はふんわふわで、しっとりとした舌触りに、ほろっととろけていく食感が堪りません。
着色料・保存料・化学調味料は一切使用していないそうです。
また、お酒の風味もほぼないので、その辺りを苦手に思っていた方やお子様などもこれなら美味しくいただくことができると思います。
ごはんのお供にはもちろん、酒の肴にも最適。
ちなみに旦那は、ごはんだけで食べるのは勿体ないと半分ごはんで半分は晩酌で…と、一切れを2回に分けて食べていましたw
梱包も素敵だし、何よりもとにかく美味しいので。
贈り物にもオススメです。
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