大阪市中央卸売市場内で加工、こだわりの味噌漬け* 【西京漬け満海(まんかい)セット】は贅沢です!｜モニター naminaminamiさん

「おいしい西京漬けのセットが送られてくるんだよ」って
旦那はんに報告したら「なんで俺の好きなもの知ってるの?」って
言うから、一緒に食べるのが嬉しくて!

西京漬けって改めて食べてみると、とっても不思議。
生で食べるよりお魚の深みが増して、パサパサしなくって、
しょっぱくなくて、自然な甘みが口の中でふんわりと広がる…!
これね、本当に美味しくて至極のごはん時間でした。

市場と言えば東京の築地、大阪の大阪市中央卸売市場。
その大阪市中央卸売市場で加工されてる西京漬けです。

上の写真は「さけ」と「ぎんだら」。
「ぎんだら」は言わずもがな、脂が乗っていてやわらかくて。
「さけ」は食べ親しんだ味と、元気の出る色、これも身がふんわりして
だけどさけ本来の味の濃さが本当においしかったです…!!

「おいしいお魚って嬉しいねぇ」と旦那はんと言いながら
じっくり休日のお昼ごはんに戴きました。

3枚目の写真、是非しっかり見てほしいです!

この「ぎんだら」のふわっと感…!伝わりますでしょうか^^
わたし、ぎんだらの背骨を取る瞬間がすごく好きで。
スルっと綺麗にはがれることと、骨の下からじゅわっと
ジューシーな身の部分が出てくるからテンション上がる!上がる!

中までしっかり「西京漬け」です(味はまろやかです)
でもお味噌の味がお魚本来の旨味を消してないのが素敵で。

これすごいんです!
だから、ごはんと食べても勿論美味しいし、お酒のおつまみにしても
とっても美味しく戴けるんです。

ぎんだら・さけ・さわら・きんめの4種類が2つずつ入ったセットを
今回は戴いたのですが、他にもいろいろなセットがあります。
どれも冷凍の状態で届く&個別包装だから、
戴いた人も食べたい時に食べたいだけ解凍して、食べられます。
日持ちを心配しなくても大丈夫なのも嬉しい!!!

100%成功の焼き方リーフレットがしっかり箱の中に
同封されているので、よーーーく読めば失敗なく焼けます。
これが読みやすく、丁寧に書かれているんです。

このさんつね 西京漬け満海セットの味噌床には
着色料、保存料、化学調味料といった添加物の使用は一切なく、
塩分も4.4g/100gと甘口です。

塩味のバランスがとても良いので、チーズやマヨネーズをかけて
焼くと洋風の味わいにも^^

ギフトを贈るときって、ついつい消耗品か甘い物を
選びがちでしたが、こういったお魚もいいですよね!!!
次の義母さんのお誕生日はこれを贈ろうかなと思っています。


この度は素敵な機会を本当にどうもありがとうございました。

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西京漬け満海セット