塩加減が本当においしい♡｜モニター ちよ36さん
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モニターレポート
立派な箱から現れたのは、
4種×2の美味しそうな切り身たち。
大阪市中央卸売市場・創業80年の歴史の中で
受け継がれているお魚の西京漬けだそう。
着色料・保存料・化学調味料は一切使用していなく、
塩分も100gあたり4.4gと甘口なのが気に入りました。
上手な焼き方や魚についてのパンフも入っていて、
安心していただくことができました。
私はとりあえず4種食べ比べしたかったので(家族4人だし)、
4種を一気に魚グリルで。
身がしっかりしていましたよ～。
すぐに焼き上がり、
出来上がったのがこちら。
焼きあがってからも、
身がほぐれることもなく美味しそうに焼き上がりました。
私は一番気になっていたきんめ鯛から。
一口食べてみると、
あま～い!
しょっぱくなくて程よい塩さ加減で、
とっても美味しい。
身がしっかりとしていて、
キンメ鯛はやわらかくて、
本当に上品な味わいでした。
子供もお魚の食べ比べが楽しかったらしく、
「うま～い!」の連呼でした。
ぎんだらは本当にとろけるかと思ったほど、
見え目の照りも甘さも抜群!
さわらもさけも本当においしくて、
あっという間に食べちゃいました。
いや～、
こんなにも美味しいものなんですね。
これは是非義父母にも食べてもらいたい!
次回贈りたいと思います。
美味しさに感動しちゃいました♡
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