絶品西京漬け!｜モニター そらさん

大阪市中央卸売市場、創業80年の歴史の中で受け継がれている
さんつね様の西京漬け満海セットをお試しさせていただきました。

包装も箱も綺麗で高級感があります。

ぎんだら、鮭、さわら、金目鯛が2切れづつ8切れ入っています。
真空パックに入っているので一気に食べきれないという場合でも、冷凍保存すれば長期の保存が可能です♪

100%成功の焼き方レシピも入っています。
これは地味にうれしいです!西京焼きってすぐ焦げるので焼きにくい・・・と思っていましたが、味噌を軽く落としてから焼くんですね。
今回は、スタンダードにグリルを使って弱火でじっくりと焼いてみました。

金目鯛

金目鯛の西京漬け、名前だけでおいしそうです。一口食べると、まろやかな味噌と金目鯛のうまみが合わさって口の中が幸せ。こんなに美味しい西京焼きは初めてです。

鮭

普段食べる鮭って結構生臭さを感じることがあるんですが、
この鮭は全く生臭くなく、西京味噌のまろやかな甘みと程よい塩気が合わさって美味しい。

ぎんだら

綺麗な白身で脂の乗りもばっちり!身も柔らかくてプリプリです。
味のほうも、ほのかな甘みの西京味噌がぎんだらの身と絡んでおいしいです!

さわら

身がぎゅーっとつまったさわらです!
こちらも臭みが全くなく1口食べると西京味噌の優しい風味とさわらのうまみが口に広がります。

漬けの魚は塩気が多すぎて魚本来の味が消えている・・・
ということがよくあるのですが、こちらの西京漬けのお魚はほのかな西京味噌の甘みと、
程よい塩気で素材の味もしっかりと感じられてとっても美味い。
どれもずっと味わっていたくなるほど美味しい西京漬けです。

アレンジ方法も載っており、マヨネーズやチーズを乗せたりすると美味しいそう!
西京焼きというとレパートリーってあまりないと思っていましたが、これなら色々なレパートリーで楽しめそうです。

着色料・保存料・化学調味料は不使用で、家族で楽しめるのでおすすめです。魚があまり好きではないうちの子も、パクパクと食べてくれて感動です!

健康にも良いお魚は、元気でいてほしい父の日や母の日の贈り物にもぴったり。贈り物やちょっとしたギフト、お礼の品など色々な場面で使えそうです。

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西京漬け満海セット