美味しい薬膳スープ｜モニター Lukia@専業ママさん

薬膳スープって、体にいいと知ったのはTVでした

なんのTV だったのかは、忘れてしまったけれど・・・

薬膳スープの特集を見て知りました

薬膳とひとくくりにしても、いろんな症状に合わせた薬膳があったり、食材もたっくさんあって選ぶのが楽しそうでした

私の家の近くには、薬膳を出しているお店がなく、薬膳スープのこともすっかりと忘れていました

けれど、薬膳スープが通販で購入できると知って、気になる熱がまた再燃

初めての薬膳スープを体験してみました



養生スープキット【Power】は、乾燥やまいも、なつめ、蓮のみ、クコの実、甘草、高麗人参が入ったキットになっています

お好みで、鶏肉や豚肉(スペアリブ)を入れて作ります

乾燥やまいもというものを初めてみましたが・・・パキッと簡単に割れて気持ちよかったです



養生スープキット【Power】の作り方は、まずやまいもを半日以上水につけます

・・・水戻しが長すぎて、早く食べたい衝動にかられます

すぐに炊いて食べられるものだと思っていたので、ちょっと残念

朝に水につけて、食べられるのは夜です

それから、400mlのお水と、他の薬膳を混ぜて30～40分ほど煮込みます

養生スープって結構時間かかるんだなぁ・・・



最近、疲れが消えないし、33歳という年齢をよく感じるようになりました

もっと頑張りたいけれど、頑張れない・・・

そんな現実を打破したいと思い、養生スープキット【Power】に

体も休めて、次の日頑張ろうと思えるようなスープを作りたいと思っていました



そんなことを考えながら煮込んでいると、40分はあっという間に過ぎました



土鍋がなかったので、普通の雪平鍋で作っています

お肉は、手羽元を使用しました



蓋を開けてみると・・・できてる



香りからもう体によさそう

塩で味を調えたら完成です



では、実食

ホッと一息つける味です

スッキリしているような、けれど甘みがあって美味しいです

体にスーッと入っていくような感覚がまた心地よい

鶏の出汁で食べやすくなっていて、ごくごくと飲めるスープに舌鼓

養生スープって、初めて飲んだけど、しっかりと具も入っていて、それぞれが主張しすぎず、めっちゃ美味しいんだ

他の薬膳スープも飲んでみたいと思いました

このまま、ご飯や麦を入れてもまた美味しいだろうなぁと思います



薬膳スープで体も休めたし、明日からまた頑張ろうと思いました

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養生スープキット【Power】