もつの食感・旨味、最高｜モニター まりるりさん
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モニターレポート
楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー2年連続受賞
2014肉・野菜・フルーツジャンル/2015惣菜・食材ジャンル
1年間で20万軒の食卓に登るもつ鍋
【送料無料】博多若杉 牛もつ鍋セット
創業昭和56年
専門店でしか入手しにくい、小腸をメインとしたミックスホルモンをお店の独自割合で配合しています。
今回は、九州らしい「うまくち醤油」を使用した、まろやかな醤油味。
国産牛もつ/もつスープ(濃縮)/ちゃんぽん麺/ゴマ/柚子胡椒/鷹の爪
がセット✨
あとはお好みの野菜を準備するだけ。
スープは濃縮だから、冷凍保存するにも省スペースなのがありがたいよ💓
火を通すだけだからとっても簡単に作れちゃう✨
もつも下処理はしてあるから、
あとは下茹ではお好みでOK。
さっぱりが好きなら下茹でして、
濃厚な感じが好きならそのまま鍋に入れる感じ。
私は熱湯をザルに入れたもつにかけて、軽く湯通し程度で。
それでも全然くさみがなくて、食べやすいもつ!
脂部分と食感の良い部分(小腸の壁部分)のバランスも良くて、甘味としっかりとしたかみごたえとを感じながら食べられます。
うまみしっかりの醤油ベースも、
もつにも野菜にも相性良く、〆のちゃんぽんとも絡んでうまい✨
1番スタンダードな味の醤油味は、
わかりやすくもつ鍋の味で、こってりしすぎず食欲そそります。
さらに味バリエーションには、
醤油以外に、こってり味噌・あごだし醤油・塩とんこつ・明太あごだし醤油・チゲ
の選択肢がありますが、どれも美味しそう✨
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博多若杉 牛もつ鍋セット
もつ鍋大好きで、いろんなお店いったりしていて、今回絶対家でまったりもつなべ食べてみたいと思って応...