軽めの全粒粉で使いやすい!｜モニター のまさん
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モニターレポート
桜島ふれんずさんから全粒粉のモニターに選んでいただきました!届く前から何を作ろうかと楽しみにしていました。
届いて商品を手に取った感想は今まで使ってきた全粒粉とは違うこと。手作りならではの温かみは粉だけでなくひとつひとつ丁寧に書かれた商品名からも伝わってきます。普段は店頭や専門店の通販で購入しているので、このように実際に生産者の方とのやり取りができるのは嬉しいです。
さて、最初は子供も大好きなパンケーキに混ぜてみました。軽めの粉なので生地も重たくならずふんわり!作っている間も子供が気にしてフライパンを覗いていました。
食感は普段のパンケーキに全粒粉の歯触りが少し混じり食べ応えのあるものに。こちらはパンケーキの粉に対して三分の一ほど混ぜたものです。最初だったので少なめに入れましたが全粒粉が半分以上でも膨らみなど問題なさそうです。
焼きたてを食べた子供も「おいしい〜!」と一枚をあっという間に食べました。小麦の全てを粉にした全粒粉は鉄分やビタミンBなど補給できるので嬉しいですね。特にこちらは無農薬、無肥料なので安心して家族みんなで食べられます。
取り入れやすいので全粒粉のクセが苦手な方も食べやすいです。他にも色々なお菓子やパンを作ってブログやインスタでもレポします。ご馳走様でした!
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桜島ふれんずの全粒粉 /250g
桜島ふれんずさんの 「全粒粉」は、無農薬、無肥料、除草剤不使用の安心安全な小麦で作られた粉なんです...