自宅で手軽に本格的ラーメン。選べる林泉堂のラーメン｜モニター sorakoさん
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モニターレポート
『選べる林泉堂のラーメン』
秋田の麺屋林泉堂さんの生麺のラーメンです。
秋田では馴染みのご当地麺を発売されているところです。
これ、生麺なのに常温で1ヶ月保存可能。
5食セットで販売されています。
スープの種類が豊富で全部で6種類。
・秋田比内地鶏ラーメン
・秋田比内地鶏旨味噌ラーメン
・秋田比内地鶏コク醤油ラーメン
・十文字ラーメン
・中華そば
・冬季限定秋田比内地鶏担々麺
私は秋田比内地鶏コク醤油ラーメンを選びました。
比内地鶏の鶏ガラと秋田の安藤醸造元の醤油が使われています。
しっかりお醤油色だけど透明感のあるスープ。
これがすごくおいしかったです。
醤油の香りと鶏の旨みがしっかりあって。
麺は茹で時間3分とあったけどちょっと短めにするのが好みです。
麺もツルツル入ってくるけどスープとちゃんと絡んでおいしかったです。
麺は3分茹でるだけ、スープは丼に入れて300ccのお湯を入れるだけなのですごく手軽においしいラーメンができちゃいます。
こんなに手軽だけど生麺だし比内地鶏のガラを使ったスープだししっかり本格ラーメン!
この日はゆで卵と鶏ハムと小松菜とネギをトッピングしました。
比内地鶏の鶏ハムではないけれど(笑)
他のスープも味わってみたいと思いました。
まだまだステイホームが続くので食べ比べしてみようかな。
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