秋田比内地鶏旨味噌 ポーチドエッグハムラーメン&ライスセット♪ 選べる林泉堂のラーメン｜モニター maruneko201さん
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モニターレポート
秋田比内地鶏旨味噌 ポーチドエッグハムラーメン&ライスセット!
林泉堂
選べる林泉堂のラーメン
生麺なのに常温30日保存可能。
6種類から選べます。
・秋田比内地鶏ラーメン【5食】
・秋田比内地鶏旨味噌【5食】
・秋田比内地鶏コク醤油【5食】
・中華そば【5食】
・十文字【5食】
・担々麺【5食】
こちらは秋田比内地鶏旨味噌。
日本三大地鶏の一つ秋田比内地鶏のガラと
秋田県角館市にある安藤醸造自慢の味噌を使用。
1袋のビニールが厚いなぁと思ったら
常温保存だからなんですね。
そして麺が太めです。
たっぷりのお湯を沸騰させ茹で時間は4分。
(私は器に盛る時間を考えてマイナス1分にします。)
添付の濃縮スープは300ccのお湯を注ぎます。(こちらも味噌を少し使って炒飯にします。)
鶏ガラのダシが出て、味噌がまた美味しい。
太麺の適度なちぢれ具合がスープと絡んで
麺とスープの両方の美味しさが堪能できます。
素ラーメンでも美味しいですが
どうしても卵が食べたかったので
濃縮スープとお湯をフライパンに入れ沸騰させ卵を落としました。
お湯で作るポーチドエッグより美味しいです。
そして半熟を崩して太麺に絡めます。
美味しい～!
濃縮味噌で作る炒飯も格別です。
脂が入っているのでワンランクアップします。
ラーメンだけじゃ足りない方にはラーメンライスがいいですよ。
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