マイルドな味でとても美味しい｜モニター birdさん
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モニターレポート
完熟した八珍柿をまるごと使用した柿酢です!
高級感のあるとてもおしゃれなパッケージデザインが印象的。
プラスチックケースの中には、
150mlのガラスボトルに入った柿酢が1本入っています。
封を開けて柿酢を小皿に入れてみると、オレンジがかった色をしています。
まずは水で割って飲んでみたところ、すっきりした味でとても美味しいですね!
早速、ぱしもんビネガーを使って、冷やし中華を作ってみました。
タレの作り方は普通のお酢の代わりにぱしもんビネガーを使い、
あとは醤油、中華スープ、ごま油などの調味料を入れました。
お酢独特のツンとした強い酸味がないので、
いつも作る冷やし中華のタレよりマイルドな味になりました。
他にも、酢の物やちらし寿司、アジの三杯酢漬けなど、
いろいろな料理に使用してみたんですが、
まろやかな酸味でクセのない味わいなので、
和食、洋食、中華などどんなジャンルの料理にも合いそうです。
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ぱしもんビネガー
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