柿から作られたミネラル豊富なお酢｜モニター るいともさん
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モニターレポート
新潟県の特産品「八珍柿」から作られた「ぱしもんビネガー」は、カリウムなどのミネラルが豊富にふくまれた柿酢です。
昔から「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われるように柿には有用成分が多く、身体にとっても良いんです。
新潟県健幸づくり応援商品として認定されているほどの実力派!
その琥珀色のキレイなぱしもんビネガー、ビネガードリンクにして、まずは味わってみました。
まろやかなお酢の風味にフルーティな香り。柿から出来たお酢だからでしょうが、とっても美味しい!
肩こり症が悩みのタネですが、疲れをすぅ〜っととってくれそう。
さっぱり旨しな飲み口で暑い時には重宝しそうです。
今夜は太刀魚のカルパッチョにも使ってみました。
オリーブオイルとの相性もバッチリ!こちらも魚の生臭さみが全くない爽やかな仕上がりになりました。
身体に良いお酢、上手にとっていきたいですね!
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ぱしもんビネガー
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