白だし｜モニター holyさん
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モニターレポート
宮地醤油醸造場の讃岐白だし
創業明治36年という、老舗のお醤油屋さんです。
本醸造醤油に混合節、鰹節、煮干、昆布のだしを利かせた風味豊かな薄色仕立ての白だしです。
好みの味に薄めるだけで、何にでも使えるのでとても便利です。
私は、お正月にカニすき鍋をした時のお出汁や、あさりのおすましなどに使いました。
これ一本で、ただ薄めて使うだけで味が決まり、お出汁の風味も豊かで良く、とても美味しかったです。
お弁当のだし巻きたまごにも使ってみましたが、良い味加減になり簡単に美味しく仕上がりました。
薄色なので、素材の邪魔をせず綺麗な仕上がりになります。
一本あれば重宝すること間違いなしです。
大変おすすめの商品です。
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