煮物が美味しい｜モニター chomさん
こちらの商品のモニタリングページは終了致しました
モニターレポート
薄色仕立ての白だしです。
本醸造醤油に混合節、鰹節、煮干、昆布のだしと、出汁素材がたっぷり。
○○節の種類の豊富さに圧倒されました。
薄めて様々な料理に使えます。
たった100mlと思っても、薄めて使用するので、サイズの割にはたっぷり使えます。
讃岐の醤油がベースとなっているので、シンプルに、味の分かりやすいうどんにしてみました。
淡く、澄んだ色がとってもキレイ。
残念ながら、楽しみにしていた出汁の香りはほとんど感じられませんでした。
はっきり言って、めんつゆです。
出汁の風味が足りないです。
続いて、カレイの煮付けを作ってみました。
白だしとお湯だけで煮付けました。
これは、とっても美味しかったです。
白だしに、カレイの旨味が加わって、とっても良い香り。
カレイにしっかり味が浸みていて、相性バッチリでした♪
出汁の風味が弱い白だし、白だしと言うよりは、『白めんつゆ』の様な風味、味わいでした。
このモニターレポートの商品はこちら
【調味料】 白だし 100ml
私の大好きな白だし。 今回お味見させていただいたのは、うどんの聖地香川県で作られている白だしで...