今まで味わったことのない後味が清々しいハチミツ!｜モニター accaさん
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モニターレポート
みつばちのーとさんのハチミツ「清夏の薫り」をお試しさせていただきました。
取っ手付きのかわいい瓶に入っています♪
「夏の蜂蜜ってどんなだろう?」と、とても気になっていた商品です。
こちらは2019年に採蜜したハチミツ。
夏に咲く、カラスザンショウというミカン科の樹木の花のハチミツです。
口に含んだ時は、濃厚な甘～いハチミツの味。
でも、ミカン科の花ということで、後味に柑橘系のさっぱりした酸味を感じます。
このさっぱりとした後味の甘さがとても上品で、ハチミツを食べた時に今まで味わったことのない清々しさを感じました。
甘さ控えめに作ったベリー入りのアメリカンワッフルにハチミツをたっぷりかけて食べてみました。
これは、もうカフェの味!!いつものワッフルが数段レベルアップしました!!
みつばちのーとさんのホームページを見てみると、今年の清夏の薫りは去年のものに比べて「色が若干薄め」「クセは少なめ」「さっぱり感が強くてキレがある」とありました。
今年のハチミツの特徴を事細かに説明してくださっているところ、すごく好感がもてました!
どんな花から採れて、蜂がどのように蜜を集めて、どんなふうにハチミツができるのか。
丁寧に説明されていて、それを読んだら、もっとこのハチミツが大好きになりました。
色々な種類のハチミツやグラノーラなども販売されているので、ギフトにも絶対おすすめです!
私も、いろんなハチミツを試してみたくなり、また、来年の「清夏の薫り」もどんな味になっているのか、注目したくなりました!
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清夏の薫り(せいかのかおり) 120g
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