透明度のすごい艶々の白米🍚｜モニター ゆうかさん
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モニターレポート
この度コエタスより《金崎さんちの米1㌔》頂きました!平成13年皇室新嘗祭献穀米に選定され皇室献上されたお米で涌井清水の湧き水と雪解け水を使って育てられたお米😳収穫間際の気温差が非常に大きく、ツヤと甘みのある美味しいお米が出来るらしい😊
長野県産地呼称管理委員会認定されていて、「量より質」を重視した農法✌️田んぼへの施肥量を極力減らし、通常よりも1週間早めに収穫をする事により「甘み・ツヤ・粘り」を最大限に生み出しているそうで、まさにその通りで食べてびっくり🥰
金崎さんちのお米は少量・食べきりサイズのポスト投函型のお米みたい🙌常に新鮮なお米をベストな状態で提供したいと言う思いから、注文を受けたその日に、玄米から精米して袋詰め🫸そして玄米は通年保冷貯蔵しているそうです☺️我が家は《にこまる》という品種を作って食べています🍚
色々作って食べてみた結果1番美味しいと感じて食べていましたが、それに負けてないコシヒカリの美味さに驚きました!
何とも言えない粒の透明度、炊きたての艶々感と、粒立った白米、噛めば噛むほど出てくる甘みと旨味に感動😭✨
我が家は大人も子供も白米大好きで1日3食みんな食べているので、いつもと違う品種のコシヒカリを美味しい美味しいとみんな喜んで食べてくれました😊ありがとうございました!
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「皇室献上米」 金崎さんちのお米
「金崎さんちのお米」は、信州の最北端に位置する奥信濃飯山にて作られました 新潟県魚沼地区と隣接...